來去新竹卅荒山野嶺的驚艷 她把每道菜都當藝術創作 (2010/02/04 10:13) NONEWS記者王以瑾卅新竹報導.攝影
以娜的店位於宇老,從平地大概要2個小時的山路才會到,前不著村後不著店,大概就是這個樣子,店開在這麼偏遠的地方,要不是真的好吃,大概也只能賣給獼猴;這樣精緻又有個人風格的店如果開在台北,保證賺翻,只是老闆娘大概就沒有時間作畫了。
以娜的店,以娜不是女店主的名字,而是泰雅語媳婦的意思,女店主是嫁到山上部落的客家人,原本只是擺個烤山豬肉攤,後來由路邊攤變成餐廳,聽起來像擴大營業,但其實氣氛完全不同,就是你現在在以娜的店裡完全想不出她擺路邊攤的模樣。
(圖卅以娜的店外觀很不起眼,但進了門卻是個未預期的風格小店,窗外視野遼闊,是千金難買的迷人景色。王以瑾攝影)
以娜的店幾乎已經到了「無所不雕無所不畫」的境界,店裡的椅子、桌子、菜單、水杯,甚至販賣的馬告等特產,通通經過她的彩筆修飾。餐廳的角落裡放著一張工作桌,桌面上有著才畫一半的作品;客人來了就在廚房裡以食材做立體畫,沒有客人時就拿水彩筆作平面畫,以娜很忙也很悠閒。
(圖卅以娜的店裡,任何你看得到的桌椅傢俱、水杯、菜單,都有女主人加工美化。王以瑾攝影)
(圖卅連店裡賣的特產,女主人也不忘畫上幾筆。王以瑾攝影)
(圖卅以娜的店提供簡餐與合菜,每一道菜上桌都是一陣驚呼。王以瑾攝影)
(圖卅叫做「合菜」就想到中餐館油油膩膩的樣子,但在以娜的店裡「合菜」完全不是那麼回事,這裡用餐真的是陽光美、氣氛佳,每道料理皆是又漂亮又美味。王以瑾攝影)
(圖卅店裡的角落放著女主人的工作檯,忙完廚房的空檔,她就在此畫畫。王以瑾攝影) ... |