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樓主
發表於 2021-7-2 09:54 AM|只看該作者|倒序瀏覽
漫畫中華一番・極
原作小川悅司
簡介小川悅司老師的傳奇作品「中華小廚師」在睽違十八年後,重新開啟續篇!史上最年輕的特級廚師阿昴,帶著第一弟子四郎在大陸各地四處遊歷,之後為了參加亡父.瑪琉的法事,趕回四川省的國營餐館『菊下樓』。然而在法事當天,菊下樓遭到不名人士爆破!而瑪琉的第一弟子.龍廚師路以認為,瑪琉的死與位處中國料理界頂點的大廚師有關……...
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頭香
發表於 2021-7-2 06:09 PM|只看該作者
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本帖最後由 ddr27834 於 2021-7-2 06:09 PM 編輯

從熬湯到冷卻你哪來的這麼多時間?

點評

crystal6196 還好,用西式冷湯的技巧,用足夠的量來分攤,就不是什麼大難題,基本上不用半小時;所謂的冷湯,並不是指冰的或涼的,而是冷的。  發表於 2021-7-3 05:28 AM

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發表於 2021-7-3 05:06 AM|只看該作者
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特級廚師的迷幻藥發作啦!
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