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台灣的夜市聞名各地,連國外觀光客都喜歡一探究竟。夜市裡各種美味的小吃更是吸引人,但各項美味小吃卻暗藏不少熱量與油脂。
一份150公克的鹽酥雞就含有585大卡的熱量、一份臭豆腐更有將近600大卡的熱量,前述兩種小吃除了提供極高的熱量外,也提供了超量的油脂類,將近一半的總熱量是來自油脂類。另外一碗滷肉飯的熱量也非常可觀,高達650大卡,一份大腸包小腸含有580大卡的熱量,後兩種小吃不僅熱量高,含油量也相對高,且都是來自動物性油脂,換言之,含有高量的膽固醇。 ... |