吃鍋貼還會不會沾醬？

反向思考

有些鍋貼店(非連鎖)
的自製醬汁非常爽口 不會死鹹
就會每條都加
連鎖的口味比較重
就加少一點..

kai1990

有時喜歡吃原味，但有時候喜歡沾醬料，看當時的感覺吧。

thunderbest

沾醬是必要的
不然吃起來很沒有味道
當然也是外食族口味愈吃愈重的關係

guavalai

我的話一定會沾醬，雖然鍋貼本身就有味道，畢竟在包的過程中可能就有加一些調味料，

像是香油、少許鹽巴等等，味道雖然夠重，但個人覺得不沾醬好像怪怪的！

沾過的醬有不少種，個人最中意的是醬油＋切碎的蒜頭＋辣椒。

以前曾經吃過所謂的蒜蓉醬（醬油膏 / 蒜末），但我覺得醬油膏有點過於死鹹了，

以至於鍋貼整個本身的香氣、味道都被蓋掉了，吃下去整個都是鹹味，不是很OK，

如果真要用這種醬，可能要用沒有調味過的東西去沾，像是蒜泥白肉的燙五花肉等等！

甜辣醬我也沾過，可能因為鍋貼偏油？感覺沾下去有沾跟沒沾一樣，且味道反而被鍋貼的味道蓋掉，

兩者之間無法取得一個好的平衡。

總之個人覺得最棒的還是醬油，醬油沒有像醬油膏那麼死鹹，和鍋貼的味道可以取得一個不錯的平衡，

而加上辣椒和蒜頭就更棒了，辣椒主要是個人嗜辣，用生辣椒或者辣椒醬都不錯，

不過兩者擇一我會推生辣椒，雖然辣椒醬都做得很香，但他同時也會有點鹹，

以至於上述提到的死鹹狀況發生，當然不要加太多是還好，但這樣反而變得不夠辣，

因此加上生辣椒比較OK，尤其生辣椒本身也有辣椒一種特殊的氣味，個人很喜歡。

蒜頭也是有些辣辣的，且重點是它的味道可以讓自己更加的開胃呢，所以我很喜歡！

說起來有人會喜歡在醬裡面加香油，其實...水餃就算了，鍋貼我真的不推，

因為鍋貼本身就已經很油了，再加上香油的話會非常膩，可能吃不到幾個就開始反胃，

為了製造香氣反而弄到自己吃不下去，這樣反而本末倒置了呢～
...

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q29881909

本人喜歡重口味 不管吃甚麼幾乎都會沾醬吃

orange889360

鍋貼要沾點醬油吃才比較有味道，也比較喜歡

74148156es

個人吃重鹹
所以吃鍋貼 蒸餃 水餃都要沾醬油~

會阿這樣才好吃!水餃也會沾醬

jpc59614

不一定
有時會想沾點吃
有時不會

我是一定會加一點醬油膏拉
感覺少了醬油膏就少了一種甘甜的感覺

fdd1984

會阿 不管什麼餃子不沾醬 都覺得怪怪的

杰哥大大

如果單吃太乾或沒味道才沾醬

kjkj55731

當然是兩種都吃啊，發明後付的沾醬不就是要讓人自己調整不同口味來吃的嗎?不然製作時直接加進去就好了啊。兩種吃法兩種滿足呵

jason0380

我習慣用醬油
不是醬油膏
然後弄一點辣椒 不要豆瓣醬

karta0892817

要看醬味道好不好丫，味道不喜歡就不會沾醬了

不過鍋貼味道好的話不沾醬吃也可以丫