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[討論]咖啡豆是機器研磨好?還是手搖磨豆機? [複製鏈接]

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樓主
發表於 2014-9-20 03:44 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
其實直接測試 比較是最好的吧
避免自己掉入想像的窠臼
好比自己猜想說 怎麼樣怎麼樣的原理應該比較好 然後就一頭去做
實際測試過後卻發現不是自己想像的?
所以還是實際試看看 然後喝看看 杯側看看差異 才真的能確認差別
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頭香
發表於 2014-9-29 01:57 PM|顯示全部樓層
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手搖的確是沒有特別不好 有時候手搖沖咖啡也的確有種特別的風情 感覺不錯
不過電動的磨豆品質的確會比較好 (除了很差的電動磨豆機可能輸給好的手搖)
也不需要過度去想電動高溫的問題
當你熱水沖下去 那溫度比磨豆的溫度高多了
不至於因為你剛剛磨他 就把香味散盡
當然 這些討論如果在想像的基礎上也不紮實
最好還是實際杯側幾次手動和電動磨豆的對照 來確認味道的差異...
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發表於 2014-9-30 01:54 AM|顯示全部樓層
david22335 發表於 2014-9-29 10:58 PM
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真的是以親身實驗
是最準的

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