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夜市賣的壽司你敢不敢吃?  關閉[複製鏈接]

  博 士 (Goal)

中二屁孩 品質保證

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樓主
發表於 2017-2-15 02:05 PM|只看該作者|倒序瀏覽
廉價壽司值得買嗎?職人聞味道皺眉:我一顆星都不給

粉粿真的是一個超級「日料控」,不管是生魚片、壽司、和風沙拉還是唐揚炸雞,
只要是日式風味料理,粉粿都喜歡吃嘿嘿~
以壽司來說,粉粿最常吃的就是爭X,有時候如果經濟狀況還行,我也會到較專業的日式餐廳用餐,
享受師傅手工現做的新鮮壽司嘿嘿。



▲圖為10元壽司示意圖。
...
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nba025449 總之還是要吃連鎖 高檔的啦 唉  發表於 2017-2-22 02:38 AM
nba025449 外觀上是還好 但吃來感覺是很差 連鎖比較讚不過也還是有會不新鮮飯一點點硬的情況  發表於 2017-2-22 02:37 AM
宋宇農 不過還是會買連鎖的 畢竟相對新鮮...  發表於 2017-2-20 01:12 PM
宋宇農 專業饕客= =? 專業饕客會吃夜市壽司 我也是醉了....而且連鎖跟夜市有差別?無經驗都可應徵了...  發表於 2017-2-20 01:11 PM
jack1997 這個有點爭議,問題點在...壽司?還是夜市?還是價錢? 如果說相較於幾十元的壽司~10元的會有問題 那...相較於幾千元的壽司 幾十元的不就.....  發表於 2017-2-20 01:03 PM
pkking0928 基本上... 連鎖的等級跟夜市差不了多少 提高了人事店租費用 所以價格不得不提高 利潤本質上是差不多的  發表於 2017-2-20 12:37 AM
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所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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  版 主

英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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頭香
發表於 2017-2-15 03:19 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
老實講我好像沒什麼印象自己有吃過夜市或者路邊賣的那種壽司,

畢竟家裡為考量到衛生的問題,所以他的價位雖然都是平民化的價位,

但出去看到我家應該也不會准我去買倒是真的 ;

不過不考量到我家人管不管,其實我可能也不見得會去吃吧,

尤其是生食的那種,如果夜市賣生魚片壽司,老實講我是不大敢吃啦,

以前都有人吃生魚片或生魚片壽司結果導致寄生蟲侵入體內作祟,

尤其像是鮭魚特別容易有這種的,

夜市他們不說他們壽司的保存方式,光是貨源我就不大敢苟同,

羊毛出在羊身上,其實太便宜的壽司如果要吃還是得多加留意呢,

不然一不小心、可能一時的貪小便宜,最後倒霉的會是自己也說不定。
...
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nba025449 樓下啥鬼  發表於 2017-2-22 02:37 AM
forestdan 喔,當然是說好貨要便宜  發表於 2017-2-15 07:52 PM
forestdan 嚴格來說,根據將太的壽司告訴我們,要便宜,那店家會過勞死  發表於 2017-2-15 07:52 PM
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發表於 2017-2-15 03:20 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我個人敢.有吃過還不錯.

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發表於 2017-2-15 04:49 PM|只看該作者
其實買東西吃要判斷食物新鮮度
最基本就是先看有沒有人買囉
雖然不能保證食材的新鮮度(放很久的肉品之類的)
但至少可以確保他是剛出爐的 多少會比較衛生一點
=3=
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發表於 2017-2-15 05:11 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
本帖最後由 濛濛細雨 於 2017-2-15 05:13 PM 編輯

個人是沒吃過夜市的    但是吃過黃昏市場的   而且只吃這一家

因為它的口碑響叮噹的    而且是從饕客口中一等一的店家
口耳相傳之後    光是水果報導就訪問了N遍
更好笑的是   友人拿起手機要照相時...
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forestdan 這正是難得的在地美味啊,許多便宜壽司根本沒有現做現賣這回事...  發表於 2017-2-15 07:51 PM
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  專 家(12000/24000)

腹黑廚總算從地獄留學歸來‧‧‧ \(^o^)/

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發表於 2017-2-15 06:11 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
這種問題感覺問法太一竿子倒了‧‧‧
並不是所有夜市的壽司攤都不注重食材的鮮度與衛生!
最重要的是身為消費者的自己,要能懂得分辨食材的新鮮與否。由其台灣對這方面的管制有
太多的灰色地帶‧‧‧
當然黑廚並不是說諸君都要有專業式的生鮮知識,然而現階段的情況商家的良莠不齊也是確實!
所以消費者對於食材的生鮮程度的理解也要有初步的常識才行。
...
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forestdan 罐頭至少比較好點的意思,其實個人自己要吃鮪魚罐頭的話,是習慣拿來和麵湯一起煮當湯頭的  發表於 2017-2-16 12:57 PM
forestdan 真實是 : 台灣根本沒有在管制...除非出事或者被爆  發表於 2017-2-15 07:50 PM
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發表於 2017-2-15 06:23 PM|只看該作者
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不敢吃
生魚片或是壽司都很講究衛生
夜市的太危險,我不敢買
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人窮志窮,那個時候,突然想吃壽司的話.
大概會買.

以前不懂,有吃過,不覺得太差.
因為...
在那之前沒吃過,正式版的.

才會發現錯誤阿

僅,如果當零食吃,還好,想吃的話,還是要多花點吃正宗版的...

其他:不保證這東西的安全性...不過,現在還能打字表示感想,也許,還好....
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  博 士 (Goal)

化石,老化石;在火海中夢著無數年前的森林...討伐異端

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個人認為要吃夜市壽司
得先經過調查
這完全沒有統一的標準
而且正如路大所述
平均表現相當不好
所以正確的了解敵情是非常重要的
(更敬業一點的偵查範圍還要包括附近對應醫院診所的執業時間,甚至是救護車的動線)

如果在沒有事先調查的狀況下一定要買
像是無奈的應酬交際場合...(在下就有過帶外國來訪者去夜市,然後興致高昂的外國人想買看看...
...
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yen1968 化石罐頭鮪魚壽司都拿來煮湯?!這是啥新吃法?阿廚理解不能!?@@  發表於 2017-2-16 01:06 PM
yen1968 嘻 ~ 黑心商這樣多,罐頭食品就沒問題嗎?阿廚只能說:出事率較少,不敢保證不會出問題!化石自求多福‧‧‧ =.=(燒香中‧‧‧ 南無![/col  發表於 2017-2-16 12:04 PM

吾等以火焰革新這個世界
Vi suti hontindo ĥluzi Gi sovi daĉi de histo. Aero la ne no!

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要看他的冷藏設備吧
先不考慮生食寄生蟲的問題
生魚片在沒有冷藏的狀況下
不是有細菌腐敗的風險
不然就是防腐劑

題外話:有醫療行業的朋友從不吃生食




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發表於 2017-2-15 08:30 PM|只看該作者
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不敢
放太久會有大腸菌
拉肚子
加上夜市不會戴手套
沒洗手抓東西弄給你吃
想吐
日本也是
弄生魚片~也不戴手套
高級的也是
哥說三秒鐘要弄好
我說好想吐~日本人都不戴手套的嗎
所以
衛生要把關
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還是一樣照吃不誤阿,夜市有賣的,外面一樣有。
而且吃起來的感覺好像差不多。

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以前壽司寄生蟲問題或是衛生問題意識比較差的時候,
那時候我媽很喜歡買夜市的壽司當點心,其實沒有說到很難吃 ...
有些其實還不錯 ...

而近幾年衛生議題比較多、電視也常常看到的新聞有人吃生魚片有寄生蟲問題...
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james0808 該用戶已被刪除
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發表於 2017-2-16 12:04 AM|只看該作者
2.  不敢
壽司應該是要講求新鮮、乾燥、低溫保存,我看夜市攤並沒有這樣的保存動作,所以生菌應該很多吧!
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什麼都吃,沒什麼不敢吃的,只有喜歡不喜歡吃而已。




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