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標題: 手沖咖啡越來越順手 [打印本頁]

作者: zr343 時間: 2019-5-4 07:27 AM 標題: 手沖咖啡越來越順手

學泡咖啡兩年了，剛學手沖泡不好，覺得虹吸好泡且品質好控制，最近抓到竅門控制時間及溫度，手沖咖啡越來越順手好喝。

作者: killall947 時間: 2019-5-4 02:10 PM

手沖和虹吸的感覺,還是虹吸比較香
用手沖的比較沒虹吸的香

作者: zr343 時間: 2019-5-4 02:42 PM

剛開始是這樣認為沒錯，手沖熟了之後整個口感就是不一樣

作者: sky760421 時間: 2019-5-5 11:51 PM

killall947 發表於 2019-5-4 02:10 PM
手沖和虹吸的感覺,還是虹吸比較香
用手沖的比較沒虹吸的香

萃取方式不同
虹吸屬於浸泡，帶出油脂比較多
香氣比較好是正常的

作者: 86allen 時間: 2019-5-6 11:14 PM

其實各有各的好

都是大家可以喝到好咖啡的方式

作者: kaijung.pai 時間: 2019-6-11 08:54 AM

虹吸+1
先享受DIY的樂趣
再看著水往上跑,之後變咖啡,然後往下掉
很療癒
最後再慢慢地品嘗,
每天來上一杯,哈哈哈

作者: bee2018 時間: 2019-6-11 11:12 AM

手沖很浪費時間.我都用咖啡壺
不過真的是比較好喝

作者: Mr.Nobody1 時間: 2019-6-14 11:37 PM

恭喜恭喜，再接再厲。

作者: 626467 時間: 2019-6-16 04:06 PM

自動比較快，但機器價格較貴，說真的，手沖和外面賣的有何不同?我覺得咖啡豆不同外，看不出有何差別，除非想自已很咖啡店

作者: zzbnm 時間: 2019-6-16 07:38 PM

覺得會自己手沖咖啡的人都超厲害

作者: windson640 時間: 2019-7-2 11:46 AM

在公司都用聰明濾杯, 比較方便, 在家裡的話就看心情, 手沖, 摩卡壺, 義式都用, 各有各的風味

作者: panglung 時間: 2019-7-4 01:15 AM

很多東西
都是熟能生巧
沖久了
都會是行家

作者: 哈裏歐 時間: 2019-7-4 09:47 AM

我也幾乎每天衝，但都用聰明濾杯，快速胡亂衝一杯配早點，所以完全沒有進步

作者: k84782012 時間: 2021-6-19 01:13 AM

剛開始是這樣認為沒錯，手沖熟了之後整個口感就是不一樣

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