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標題: 雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌 [打印本頁]
作者: wifero123 時間: 2016-4-19 08:27 AM 標題: 雙氧水漂白防腐食品 長期食用可能致癌
中廣新聞網 – 2016年4月19日 上午5:55
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經常被不肖商人當做漂白劑和防腐使用的「過氧化氫」,也就是俗稱的雙氧水,不但能使食品色澤白皙鮮艷,也可以延長食物的存放時間,但依法規定:食品對過氧化氫的要求是「不得殘留」,新竹市衛生局強調,如果長期食用添加過氧化氫的食品,可能導致癌症發生,衛生局也免費提供試劑,在一分鐘內就能查出食品是否添加過氧化氫。(彭清仁報導)
新竹市衛生局表示,常見添加過氧化氫食品包括,麵腸、豆干、麵條、烏龍麵、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚捲、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等食品。家庭主婦如果發現食品外觀顏色異常白皙,或偏離原有的色澤太多,就要提高警覺。
如果民眾食用含有過氧化氫的食物時,會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛,甚至造成皮膚、眼睛、腸胃道的腐蝕性傷害,長期食用,會導致癌症的發生。民眾對購買的食品有疑慮時,可將未經烹調的食品切塊,再將試劑滴一到兩滴在食品的切面上,約六十秒後觀察滴點處的顏色變化,若變成黃褐色,表示食品可能殘留過氧化氫,除了不要食用之外,也可將資訊提供衛生局,衛生局也會派員進行抽檢。
新竹市衛生局以及香山、北區、東區的衛生室,目前都提供免費的檢驗試劑,民眾可透過簡易的檢驗方法,可為自己與家人食品安全把關,避免有問題的食品吃下肚子。衛生局強調,現有規定食物對過氧化氫是「不得殘留」,衛生局也會加強抽檢市售食品。
作者: oscar13 時間: 2016-4-19 03:55 PM
這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了
作者: ts153 時間: 2016-4-20 05:41 PM
真的, 凡是食品外觀顏色特別白, 偏離原色太多, 就不要買了!...
作者: List726 時間: 2016-4-20 10:13 PM
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作者: gogosp 時間: 2016-4-21 10:30 AM
為什麼黑心食品一直有,無法消滅,就是刑則不夠重,才會讓黑心奸商不斷的挺而走險賺黑心錢,要趕快修法嚴辦才可以改善。
作者: AcetylCoA 時間: 2016-6-3 02:13 AM
過氧化氫是合法添加物,有殺菌的功能,屬於合法殺菌劑
只是依法規定「不得檢出」,是可添加食品及過氧化氫於加工過程中
但必須在後續工序中徹底消除殘留,
意思是在販賣的狀態下確保食品中已經不含有過氧化氫成分,
新聞所謂的黑心應該是指添加非食品級的廠商才是
作者: a3504433 時間: 2016-6-3 11:47 AM
難怪台灣癌症發生率高
買食物後還要自己做檢驗
這政府存在的意義在哪
作者: apong950626 時間: 2016-6-6 03:31 PM
這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了
作者: 60916 時間: 2016-8-1 01:11 AM
一堆食物為了賣相都會漂白或染色
真的不知道還有甚麼可以吃得安心?
作者: leewef 時間: 2016-8-1 08:13 AM
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作者: panada124 時間: 2016-8-10 10:00 PM
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作者: spuare1649 時間: 2016-8-11 09:22 AM
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作者: hodazen 時間: 2016-8-11 05:19 PM
含有過氧化氫的食物時,用煮的不行?
作者: 3263127 時間: 2016-8-13 02:09 AM
這年頭真相大白~~
一堆東西都不能吃~~
作者: aassaassaass 時間: 2016-8-18 03:56 PM
產品標準不符合規定扯到有機去了。
作者: jamesads210 時間: 2016-8-20 10:55 AM
連雙氧水都出來了 到底甚麼時候才能讓我們吃得安心
作者: 3263127 時間: 2016-8-28 09:24 PM
顏色太過就要慎選了。
很多天然的顏色是很淡的~越深的越是化學用的。
現代人都被色素誤導一些食物的顏色~
作者: elf5 時間: 2016-9-3 01:58 PM
真的要看狀況
不要超量應該都ok
作者: vv2106 時間: 2016-9-6 10:50 AM
衛生局提供免費試劑倒是個提供民眾自力救濟的好策略!降低食用有毒食物的風險。
作者: rio3310 時間: 2016-9-12 09:12 AM
食品可能殘留過氧化氫,除了不要食用之外,也可將資訊提供衛生局,衛生局也會派員進行抽檢。
作者: lookbala 時間: 2016-9-14 10:48 AM
這些添加物對健康有影響阿
但食物中多少都有加吧
所以只能常常稽查檢驗了
不知道還有多少還沒被檢驗出來?
可以別在黑心了嗎!?!?!
作者: killer00132 時間: 2016-9-21 09:36 PM
現在的食品安全標準可信度是多少呢?
作者: wendavid 時間: 2016-9-22 08:55 AM
消費者自己要有危機意識,我們這些小老百姓 ,不知道為了什麼得到癌症。
作者: A09308060 時間: 2016-9-25 02:39 PM
也就是說白到不自然的,都不要吃
作者: devil08 時間: 2018-4-21 02:10 AM
還是去採購,有品質認證或清楚製作過程的產品吧
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