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標題: (生活百科)臺灣雞排世界好吃！雞排店員爆料「雞排很香我們都不吃」的背後真相 [打印本頁]

作者: 黃金の石中劍 時間: 2016-3-11 01:58 PM 標題: (生活百科)臺灣雞排世界好吃！雞排店員爆料「雞排很香我們都不吃」的背後真相

本帖最後由黃金の石中劍於 2016-3-12 01:46 PM 編輯

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臺灣的小吃遠近馳名，吸引了許多國外觀光客來台大口享用。其實不僅觀光客愛吃，就連國人對這些小吃也相當著迷，尤其是雞排更是許多人的小吃最愛。

好吃的雞排雖然有一群死衷的擁護者，但卻也有另一派人感覺討厭，現在就讓我們來聽聽他們的說法吧！

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日前在網路上即有不少網友以自身經驗分享他們討厭雞排的原因──

首先是氣味，有名網友大學時曾和朋友租屋在雞排攤上，每天聞到雞排的味道聞到都想要吐，經過的客人或許覺得雞排很香，但住在樓上的他只會覺得很臭，結果只住三個月，該名網友和朋友寧願放棄押金，也堅持要搬走。

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再來則是雞排的調味料和添加物還有炸油，家裡曾開過鹽酥雞店的網友分享，光是醃製肉品的過程你就會覺得超不健康的，一堆調味料還有大量的味精，聽說有的店家還會放神奇的脆骨粉。

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而在炸油部分，雖然有些店家標榜天天換油，但是一天下來，油還是會變成頗可怕的狀態，只要用一天的油品就能讓你倒盡胃口。更不用說不少店家並不會換油，都是同一鍋油一直添新油進去。

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該名低調地說，當家人想吃炸物時，絕對不會炸雞排的那個油鍋，寧願回到廚房去炸，而炸雞排的廢油，會被附近麵店買去利用，因為炸過雞排的油味很香，所以那間麵店生意不錯，但雞排店的員工絕對不會進入那家店。

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最後則是雞排攤的衛生環境，網友表示，一般攤販店家要保持衛生說真的很困難，蟑螂老鼠永遠都殺不完，到後面都只是做良心的。看到就順手殺一下，平時也盡量打掃乾淨，如果肉品還是被汙染了，那就被汙染吧，算今天的客人自己衰洨，反正我盡力了。

▼炸雞有蛆蟲(網絡圖片)
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而且因為雞排等肉品要事退冰，網友無奈地說，前一天晚上把肉拿出冰箱，隔天早上可能就被蟑螂爬過，「甚至還有老鼠會鑽進來把肉叼走。更不用說有些店家直接放棄治療，內部環境一團糟，高中附近的雞排店員工就跟我坦承，他們冰箱直接變蟑螂窩了。」

因此這位網友建議，如果想戒雞排的話，不妨「直接到雞排攤打工」，保證有效！

▼炸雞有蛆蟲(網絡圖片)
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↓黑輪、雞排食不安心　恐添毒澱粉吃下肚(影片擷取自YouTube.com，若遭移除請見諒)
http://www.youtube.com/watch?v=Uk0vKPp6XGs

↓20130930中天新聞　美食熱量嚇人！　雞排卡路里=3.5碗飯(影片擷取自YouTube.com，若遭移除請見諒)
http://www.youtube.com/watch?v=Jp7vJ8xT3To

突然很慶幸，小編已經戒雞排很久了啊...分享出去，以後要買雞排前，還是多多觀察，然後再三考慮吧！分享出去，讓更多人看到這篇文章吧！

引用來源：PTT01
2016-03-09

黑心食物的連結:
(生活百科)油條竟然隱藏大危機，３招教你如何分辨是否含可造成癡呆症的「明礬」(4P)
(生活百科)從菜市場買的大蝦好像有點怪怪，於是撥開蝦殼檢查竟挖出「明膠」這東西！(6P)
(生活百科)大家愛吃的漢堡肉居然不算是「肉」，知道裡面加了什麼東西後再也不敢吃了...(6P)
(奇聞百科)視頻：菜市場死魚1秒「起死回生」變活魚，小心買到僵屍魚！(4P)

作者: yen1968 時間: 2016-3-11 02:17 PM

唉 ~ 終於有人“不小心”將真相說出來。
從“●新”的地溝油開始，就知道遲早會有人“不小心”說出真象！
這種一昧模仿●地要錢不管命的生意經，也該管管了‧‧‧
不然到最後只剩地溝油與葬儀社生意興隆了！

作者: jackblue001 時間: 2016-3-11 03:03 PM

真的假的!!最後的新聞竟然炸雞裡面有蛆

作者: EasonYin 時間: 2016-3-11 03:14 PM

每次看到炸雞裡面有蛆，又讓我必退三分了

總是買來還要撥開看一下，以免先下肚

作者: Frank199382 時間: 2016-3-11 03:21 PM

傻眼..
就像我去牛排館打工也是一樣的
絕對不吃牛排...

作者: echiman22 時間: 2016-3-11 03:57 PM

還是很懷疑呢!!都高溫炸過了,那蛆蟲還活碰亂跳的..
是炸完了,放太久生蛆吧???

作者: naisheng60317 時間: 2016-3-11 04:07 PM

其實最根本的炸的東西就已經對健康很致命了
不過愛吃的人知道這樣還是會去吃吧XD

作者: bluesonic 時間: 2016-3-11 04:07 PM

還好並沒有常吃雞排
仔細想想要吃這種炸類的東西還是自己在家動手豐衣足食吧
比較安全比較衛生也比較有保障
外面的就看自己的意志力了!!

作者: fu0vmp6 時間: 2016-3-11 04:11 PM

想想以前吃了多少的炸雞排......(抖
好像去過餐飲店臥底之後都會知道一些恐怖的秘辛......

作者: richman0329 時間: 2016-3-11 04:13 PM

xd 昨天我才去吃一桶德克士現在才看到好反胃

作者: uiop13249 時間: 2016-3-11 04:20 PM

其實每種東西都有問題
有時候想太多
就根本都不用吃東西了
囧

作者: bykill123 時間: 2016-3-11 04:21 PM

還好我對炸雞排沒什麼感覺

作者: somewhere2563 時間: 2016-3-11 04:24 PM

只能說人都是喜歡美食的~~如果成分不是極毒的話~~還是有人吃的

作者: gotw99 時間: 2016-3-11 04:34 PM

很多人都知道雞排不是好物,可是當他的香味飄出來時,又忍不住想去吃一塊雞排

作者: xxxcscs 時間: 2016-3-11 05:22 PM

就真的要看店家有沒有良心
把衛生環境用好了

作者: oscar13 時間: 2016-3-11 05:36 PM

這種食物若能不吃當然最好阿
因為吃了對身體沒好處啦
反而有害

作者: zx0921324009 時間: 2016-3-11 06:09 PM

可是雞排真的超好吃的阿到了晚上還是抗拒不了

作者: QQQ3698741 時間: 2016-3-11 06:21 PM

油炸、敗壞、醃漬、加工

大家都知道油炸的東西絕對不好，但就是會吃
這就是~人性~

作者: yeh987 時間: 2016-3-11 06:23 PM

以賺錢為前提的廠商來說
有這些狀況真的一點都不意外

作者: sjbg 時間: 2016-3-11 06:32 PM

食物都是這樣的~等你看到他怎樣形成~肯定都不敢吃了....
零食也是一樣的~

作者: lam21 時間: 2016-3-11 06:34 PM

連我們想吃的食物都要看店家有沒有良心，那我們還可以相信誰？

作者: kikiunicorn 時間: 2016-3-11 07:02 PM

後面那影片，
很明顯是故意把炸雞放個幾天，
等他長蟲的啊，
也太刻意了吧！

作者: kensuco11021 時間: 2016-3-11 07:23 PM

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作者: n4872227 時間: 2016-3-11 07:23 PM

我想會吃的人,還是會吃..想的太多,會很多東西都不能吃了..

作者: ImLeafWind 時間: 2016-3-11 07:47 PM

比較好其真的環境會這樣嗎?

我相信應該還是有好心的店家

所以我還是會少吃

但是會選乾淨的

作者: pcap 時間: 2016-3-11 07:56 PM

太可怕了!但是人還是喜歡吃這類的東西…這也是現代人一堆病或症的來源吧

作者: qazw1w2 時間: 2016-3-11 07:58 PM

感覺要單靠業者良心來做品質把關是很有風險的事
現代太多無良業者了

作者: h3762s 時間: 2016-3-11 08:07 PM

外面的攤販店家處理流程我們不清楚
還是在家自己動手做料理最好
雖然沒辦法像他們那麼好吃
但至少東西都是自己處理

作者: dl41oj6 時間: 2016-3-11 08:22 PM

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作者: msara7667 時間: 2016-3-11 08:55 PM

雞排裡有蛆也太誇張了吧!!看來以後吃之前要看仔細了

作者: s0910913398 時間: 2016-3-11 08:55 PM

為了一時的口感跟味道有時候還是少吃一些比較好

作者: x12303x 時間: 2016-3-11 09:00 PM

原來如此..看來以後還是要少吃為妙
但是真的很好吃啊

作者: hanetobi 時間: 2016-3-11 09:26 PM

其實看到外面做吃的
有許多在衛生方面做得極差
小心吃出問題了

作者: qqmxpk 時間: 2016-3-11 09:38 PM

這很正常,通常自己去打工的地方,那裡買的東西都不會食的,因為知道食物的問題,但買給別人食的時候是如何想?

作者: iambjerg 時間: 2016-3-11 09:47 PM

這真的是太噁心太可怕了!!!!!!!!!!!!
再也不敢再吃了

作者: guc90520 時間: 2016-3-11 09:55 PM

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作者: PILICAT3 時間: 2016-3-11 09:57 PM

基本上我也是很少吃這類食物
麥當當我也少吃的~
閒書雞我也少吃

作者: dancepop 時間: 2016-3-11 10:03 PM

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作者: eliyen 時間: 2016-3-11 10:28 PM

裡面都有蛆了，難怪特別香

作者: c760922 時間: 2016-3-11 10:36 PM

小弟搞不懂的是炸雞排在怎麼好吃其實味道都是大同小異，小弟搞不懂好吃在哪?看人買小弟覺得還不如吃自己炸得比較乾淨，有蟲的就比較誇張了

作者: d1256x8 時間: 2016-3-11 10:36 PM

說的真是中肯啊
如果有去打工過
就不會想要去吃了

作者: holywater999 時間: 2016-3-11 10:59 PM

我都是去我們社區的雞排攤，他們做在地的，又不是連鎖，
所以有口碑有良心～

作者: ktv85513 時間: 2016-3-11 11:02 PM

其實每種東西都有問題
有時候想太多
就根本都不用吃東西了
!!!!!!

作者: st45217895 時間: 2016-3-11 11:04 PM

其實油炸的食品對身體本身就很有殺傷力
千萬不要嘗試
真的會後悔的
看到那個影片後整個對雞排
不知道該怎模說
還是戒了吧

作者: bluesuperpt 時間: 2016-3-11 11:14 PM

雖然知道雞排很髒但有時候就還是忍不住想吃
好可怕喔
很難改了

作者: enfs 時間: 2016-3-11 11:16 PM

真是噁心到爆了
我也不敢吃了

作者: JOE5308 時間: 2016-3-11 11:21 PM

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作者: bobclose 時間: 2016-3-11 11:25 PM

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作者: ssex123tw 時間: 2016-3-11 11:31 PM

會很想吃!但會盡量克制去少吃,畢竟是炸的

作者: alexmilk 時間: 2016-3-11 11:31 PM

除非地球毀滅吧..
要不然蟑螂跟老鼠其實是趕不完的...
尤其台灣這種氣候和濕度..

作者: bluestar1982 時間: 2016-3-11 11:34 PM

這實際上已是公開的秘密了,但不只是雞排店,速食店也是如此...,要求衛生就只能看店家良心了。

作者: saber311002 時間: 2016-3-11 11:35 PM

現在幾乎都不吃雞排的
看到這消息後
以後大概更不會吃吧~

作者: icuko90 時間: 2016-3-11 11:37 PM

相信台灣極少部分的店家才會有這種情況
正常店家這樣不被告到消基會才怪
廢油也不可能賣到麵店
要就公佈店名
不然都是在話唬爛

一桶油才多少錢
被告倒一次都能買一年份的炸油了
有店家會這樣傻的?

作者: pili730422 時間: 2016-3-11 11:40 PM

沒關係，我不在乎，反正我很久沒買過雞排了，上一次買好像都可以追朔到十年前了，夠久了吧

作者: h124352000 時間: 2016-3-11 11:44 PM

雖然知道雞排不健康，但聞到它的香味還是會忍不住

作者: a122411063 時間: 2016-3-11 11:47 PM

消費者都不知道這些事,原來外面的食物是如此的不衛生,吃了對身體有害

作者: 趙雲白 時間: 2016-3-12 12:47 AM

跟我差不多我在賣牛肉麵跟排骨的店面上班卻從來不吃牛肉和排骨的

作者: jj0608 時間: 2016-3-12 01:09 AM

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作者: enprit7268 時間: 2016-3-12 01:30 AM

看到圖片之後
就萌生了一股想要戒吃的想法

作者: 俗頭 時間: 2016-3-12 01:59 AM

太噁心了,照片真的可怕

作者: buildasnowman 時間: 2016-3-12 02:26 AM

長蛆也太可怕
現在不敢直接大口咬了

作者: k49821210 時間: 2016-3-12 02:28 AM

看完這個真的是快要吐出來了!

作者: sx330 時間: 2016-3-12 02:30 AM

哇!這會不會太誇張了,以後就不要再吃這類食品的

作者: iok931 時間: 2016-3-12 02:56 AM

外面的有些東西還是少吃為妙~
真要吃也偶爾吃或是自己炸吧~

話說有蛆那個是放多久...(那肯定也是過期品了)

作者: backslide 時間: 2016-3-12 03:32 AM

希望還是有有良心的店家
可以用健康安全的食材跟環境

作者: move0917 時間: 2016-3-12 03:47 AM

嘛，不乾不淨吃了沒病
從小吃到大也沒怎樣
不要過量就好了
偶爾吃吃也是無妨

作者: jacko228 時間: 2016-3-12 03:48 AM

本帖最後由 jacko228 於 2016-3-13 01:12 AM 編輯

新聞看看就好~如果是這樣那一堆雞排店就倒光了~
你看那影片是哪個國家?
我以前做牛角麵包
我也不敢吃牛角阿
每天在工廠裡聞到酥油味就快吐了
每天都在做奶油香香人
那時朋友都說"你走過去都有一股奶香味"!!
我是離職後才吃自己家的牛角麵包~
每天都聞到那味道太噁心了...

作者: a52083939 時間: 2016-3-12 08:24 AM

雖然知道吃了不好，可是還是想吃，你看人有多賤就好，反正只要不死就會繼續吃= =

作者: jp6epu04 時間: 2016-3-12 08:37 AM

在業界，沒什麼油炸物是能100%確保安全的
即使店家跟你說採用當天進貨，炸物一多一樣不健康
到頭來仍是看自己要信任與否
只是那影片，明顯是國外吧，聽口音像是對岸那邊
那只能說根本不意外

作者: kc40084 時間: 2016-3-12 08:40 AM

還好幾乎不吃炸雞排的
看了這個之後覺得不要吃炸雞排了

作者: 小松松1 時間: 2016-3-12 08:45 AM

到雞排攤打工
以後就不吃炸雞排

作者: ttone1130 時間: 2016-3-12 08:49 AM

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作者: ba1a925038 時間: 2016-3-12 08:52 AM

其實為了健康不光是炸的食物
外食才是最不要吃的

作者: eva1610 時間: 2016-3-12 08:53 AM

那堆蛆沒被炸死也真的太強了吧

作者: 孤清風 時間: 2016-3-12 09:02 AM

看了整個好恐怖...雞排該戒了阿!

作者: sorry2008 時間: 2016-3-12 09:16 AM

再溫度那麼高的情況下有蟲能活下來那不就可以送去火星挑戰了
那應該是炸好放旁邊那種
衛生狀況不好真的就是外食族的悲歌
一個人買什麼幾乎都煮不完又要硬吃重複的餐點款式
再來時間也是成本曾經有一度很閒幾乎每天煮是真的很省也比較安心(煮不完丟掉也是比外面便宜)
但並非人人都做得到阿

作者: vvguolin 時間: 2016-3-12 09:19 AM

每種餐飲店都有他不為人知的祕密阿
輕重的差別而已

作者: s189505 時間: 2016-3-12 09:43 AM

懷疑很久了,只是一職沒法確認,近年都不吃了

作者: s2003qoo 時間: 2016-3-12 09:48 AM

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作者: work5808201 時間: 2016-3-12 09:51 AM

看了這內容，充滿了動力戒雞排。

作者: seed7848zero 時間: 2016-3-12 09:53 AM

之前的老闆也說，客人都喜歡黃金色的雞排，但新油如果不做處理是炸不出來的，所以都是新油舊油混和下去炸的，同時正好也可以對客人說有換新油，至於比例....當然是舊油居多摟

作者: ddiefish 時間: 2016-3-12 09:57 AM

不是每天吃都還好
畢竟生活中任何東西都有很多添加物
少量我是覺得可接受

作者: superforsin 時間: 2016-3-12 10:02 AM

台灣NO1；台灣有很多美食，且有美食之都的稱號，卻讓需許的不肖商人敗壞名聲

作者: EASON02 時間: 2016-3-12 10:02 AM

炸的東西還是少吃一點好，要吃，偶爾吃或是回家自己炸..
台灣不只變鬼島..還變毒島....

作者: zoo0741852 時間: 2016-3-12 10:24 AM

只有黑心店家會這樣

我是有去打工過但是也是還好

作者: fan_1206 時間: 2016-3-12 11:00 AM

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作者: popopoboy 時間: 2016-3-12 11:04 AM

都會看工作環境才買雞排
但是也很少吃了感覺太油膩了

作者: aaronlee1313 時間: 2016-3-12 11:04 AM

家人有開雞排店的油都是一個禮拜換一次保證吃了變天使

作者: cncheung 時間: 2016-3-12 11:12 AM

老實說，大家去過夜市的地方，也知那裡的環境，更不要說看不到的廚房...

只能說，偶然一嘗就好了，天天當飯吃就不要，除非有慢性自殺的念頭⋯⋯

作者: TRUEMYWAY 時間: 2016-3-12 11:16 AM

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作者: george2244 時間: 2016-3-12 11:24 AM

感覺應該是大陸那邊的貼圖湊過來的
台灣這樣早就倒了

作者: eynyaction99 時間: 2016-3-12 11:25 AM

這大家都知道
也只能偶一為之了

作者: 小騎a 時間: 2016-3-12 11:34 AM

很多都是個案吧!!
還是有很多有良心的雞排商~~

作者: colven 時間: 2016-3-12 12:01 PM

一分錢一分貨
要店家完全顧慮到
那可能原價的加倍還不夠勒

作者: 27840213 時間: 2016-3-12 12:08 PM

很多人都知道雞排不是好物
可是當他的香味飄出來時
又忍不住想去吃一塊雞排
某樓說的........
非常贊同啊!

作者: qazwsx54321 時間: 2016-3-12 12:13 PM

矮額
好恐怖喔
害我看了都不太敢吃雞排
而且雞排最近好像又漲價了

作者: ggflavone 時間: 2016-3-12 12:14 PM

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作者: volume2 時間: 2016-3-12 12:15 PM

賺錢還是要有良心的這樣生意才能長久否則會有報應的

作者: asd04120 時間: 2016-3-12 12:19 PM

台灣雞排一擊棒
但不是每間店家雞排都會很好吃
一定要有創意
個人覺得台灣雞排很好吃但有些店家炸起來雞排有些皮會很厚

作者: jackal61347 時間: 2016-3-12 12:24 PM

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